Kue Lidah Kucing

Kue Nastar – Menikmati renyahnya kue lidah kucing ditemani secangkirnya teh di sore hari terasa begitu nikmat, kue lidah kucing termasuk katagori kue kering dan biasanya menjadi hidangan wajib disuguhkan saat hari raya maupun kumpul keluarga, cara membuat kue lidah kucing yang terbilang mudah dan rasanya yang renyak menjadikan kue ini menjadi favorit banyak orang.

Cara membuat kue lidah kucing sangat mudah, untuk anda yang awam dalam urusan membuat kue pun bisa dengan mudah membuatnya, berikut ini resep cara membuat kue lidah kucing :

Bahan untuk kue lidah kucing :

• 250 gram mentega
• 175 gram gula halus
• 75 cc putih telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan pasta mocca
• 1/4 gram baking powder
• 1/2 sendok teh emplex (perenyah kue kering, optional)

Cara Membuat kue lidah kucing :

• Kocok mentega, gula, dan pasta mocca sampai mengembang sekali.
• masukan putih telur, kemudian kocok kembali adonan, stelah itu tuang tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
• Setelah adonan telah selesai, Masukkan adonan kuning ke dalam plastik segitiga, lalu gunting bagian ujungnya selebar 1 cm lalu Semprotkan adonan ke atas cetakan lidah kucing yang sudah diolesi margarin.
• Kemudian Panggang  dalam oven dengan panas api 150 derajat Celcius selama 20 menit.

Note: untk anda yang tidak mempunyai loyang khusus untuk membuat kue lidah kucing, dapat memakai Loyang biasa, tetapi harus dialasi dengan kertas roti (tanpa dipoles margarin).

Info Terkait:

Kue Nastar