Rahasia Membuat Kue Nastar Isi Selai Apel

Kue Nastar – Nastar selalu indentik dengan selai nanas, rasa asam manis dan segar menjadi daya tarik tersendiri, namun tak ada salahnya jika anda mencoba resep-resep baru untuk kue nastar special. Kali Ini kita akan mencoba membuat kue nastar spesial dengan selai apel, alasan memilih selai apel dalam kue nastar spesial dikarenakan selai apel memiliki rasa asam, manis dan segar layaknya nanas namun terdapa aroma apel di dalamnya.

Pemilihan apel untuk selai nastar spesial disarankan memilih apel malang, karena apal malang rasanya lebih segar dan manis, dan juga tersedia banyak di pasaran.

Berikut ini resep membuat kue nastar spesial dengan selai Apel :

Bahan kue nastar spesial isi selai apel :

• 150 gr margarin
• 50 gr gula tepung
• 1 butir kuning telur
• Ayak jadi satu:
• 150 gr tepung terigu protein rendah
• 20 gr tepung maizena
• 20 gr susu bubuk

Isian kue nastar spesial selai apel :

• 500 gr apel Malang
• 30 gr gula palem
• ¼ sendok teh  air jeruk lemon
• 3 cm kayumanis
• Caranya: parut apel hingga halus, kemudikan rebus di wajan dan tambahkan kayu manis hingga mengental.
• Tambahkan gula dan garam sesui selera dan tambahkan air jeruk lemon  untuk memberikan senasi yang berbda, masak sampai kering.

Untuk Olesan kue nastar spesial  :

• 2 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat kue nastar spesial isi selai apel :

• Kocok gula halus dan margarin dengan speed rendah sampai rata
• Masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata.
• Segera matikan mixer bila adonan mulai berbulir.
• Diamkan adonan sebentar.
• Panaskan oven di suhu 180 celcius
• Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, masukkan selai apel , kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat.
• Tata di loyang dengan jarak kurleb 1 cm tiap nastar.
• Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven
• Oles dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit.
• Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Note: Resep kue nastar spesial isi selai keju untuk 800 gram.

Info Terkait :

Kue Nastar